Bento Japonais

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bento japonais AOOSY

Bento Japonais Aoosy

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bento japonais box premium UMAMI

Bento Japonais Box Premium UMAMI

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bento japonais LAKIND

Bento Japonais LAKIND

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Bento Japonais Navaris

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bento japonais PuTwo 2 Compartiments

Bento Japonais PuTwo 2 Compartiments

Compact, élégant et diététique, le bento japonais est l’atout incontournable pour profiter d’un déjeuner réussi. Disponible en plusieurs matières, coloris et motifs, cet emballage original et atypique deviendra rapidement un excellent compagnon de repas nomade au quotidien s’il est bien choisi. Envie de trouver la lunch box Japonaise qui correspond à vos besoins ? Notre guide vous révèle tout.

Le bento japonais : origine et définition

Le bento box japonais est une boite à repas pré-faite. Idéale pour les déjeuners à l’extérieur, il est facile à préparer et à transporter et renferme généralement un repas à emporter parfaitement sain et souvent compartimenté en un ou plusieurs étages.

Généralement de forme carrée ou rectangulaire, le bento ou kyaraben est en réalité une lunch-box de plusieurs étages. C’est-à-dire qu’il s’agit d’un emballage compartimenté qui contient un ou plusieurs repas de la journée. On y retrouve donc une entrée, un plat principal ainsi qu’un dessert.

Histoire du bento japonais

Le concept de la boite à bento s’inspire directement de la culture japonaise. Ainsi, au Japon, la tradition de compartimenter un repas à emporter dans une boite date du 12 eme siècle.

A cette époque et plus précisément pendant l’ère Edo (1603-0867), les boites de bento étaient associées à des évènements particuliers comme le hina matsuri (fête des filles), le kabuki (théâtre traditionnel) ou le hanami (pique-nique sous les fleurs des cerisiers).

Durant ces évènements, les participants apportaient des mets et plats traditionnels qu’ils consommaient sur place durant les entractes. Au début, le bento japonais était donc uniquement composé de riz et de poissons séchés mais, avec le temps, les repas se sont diversifiés.

Le concept du bento reste donc le même aujourd’hui à la seule différence qu’on peut désormais adapter sa composition à la morphologie ainsi qu’aux habitudes alimentaires de celui qui le consomme. Ce point particulier distingue le bento des coffrets repas classiques et lui confère également de nombreux avantages.

Quels sont les avantages du bento japonais ?

Un caractère artistique

Loin d’être une simple composition alimentaire, le bento revendique plutôt un caractère artistique. Ainsi, lorsqu’on le compose, il est important de s’assurer que tous les aliments disposés dans la boite forment une composition harmonieuse autant sur le plan gustatif que visuel.

Il n’est donc pas étonnant de trouver dans ce type de coffret repas des aliments ressemblant à des personnages de dessin-animé ou encore des plats disposés sous forme d’animaux ou de paysages enchanteresses. Le but de la manœuvre est bien sûr de transformer la dégustation du bento japonais en un véritable évènement pour les adultes comme pour les enfants.

Un avantage diététique

Initialement conçu pour être un repas complet et équilibré, le bento box revêt également un attrait nutritif particulier. En d’autres termes, les différents compartiments de la boite doivent impérativement contenir :

  • 40 % de riz ou autre féculent,
  • 30 % de protéines (viande ou poissons),
  • 20 % de légumes,
  • 10 % de fruits pour le dessert.

Ainsi conçu, le bento japonais aide donc le consommateur à adopter des habitudes alimentaires saines, ce qui aura à la longue un véritable impact sur la santé de ce dernier. C’est pour cette raison qu’il est conseillé aux personnes suivant un régime alimentaire particulier.

Un côté économique et écologique

Le bento offre à son utilisateur une véritable économie sur son budget ‘’nourriture’’. Préparer son propre coffret repas permet en effet d’éviter d’aller manger à la cantine ou au restaurant, tous les jours ce qui peut représenter près de 3000 euros d’économie annuelle.

Il est également important de noter que l’utilisation du bento japonais est un geste écologique. En réalité, cette boite à repas est fabriquée à partir de matériau naturels tels que le bois ou l’acier inoxydable, ce qui la rend réutilisable, durable et résistante à souhait.

Comment choisir le meilleur bento japonais ?

Pour bien choisir son bento box , il est important de se baser sur :

La taille

Elle se détermine en fonction du sexe et l’âge du consommateur. Ainsi, pour une femme entre 18 et 60 ans, un bento japonais d’une contenance de 700 ml sera suffisante tandis qu’un homme de la même tranche d’âge devra plutôt s’orienter vers une boite bento de 900 ml. Enfin, les boites de 1000 à 1400 ml seront idéales pour ceux qui ont des fringales supplémentaires dans la journée.

La matière et les accessoires

Il est conseillé de choisir des bentos dotés de couverts intégrés dans le couvert ou encore muni d’un sac isotherme pour maintenir le repas chaud. Les kits bento sont très intéressants car ils sont composés à la fois de plusieurs coffrets, des couverts ainsi que du sac.

Côté matière, il est important de privilégier un bento japonais moderne au design compact, non toxique pour la santé (plastique PP sans BPA) et surtout qui a l’avantage de pouvoir passer au micro-onde ou au lave-vaisselle.

L’étanchéité et la forme

Le bento est une boite a repas. Par conséquent, il est extrêmement important qu’il soit étanche afin de garder les aliments intacts tout au long du trajet. Le séparateur amovible, le système de fermeture (bande élastique ou poignée à clipse) ainsi que la forme de la boite (horizontale ou verticale) sont autant d’éléments qui permettront d’assurer l’étanchéité d’un bento box.

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